Serrat - Or blanc
  • Serrat - Or blanc

Serrat - Or blanc

11,50 €
Impostos inclosos

 Serrat
• Formatge 100% d'ovella madurat gras (250 g - 1/8)
• Ingredients: llet pasteuritzada d'ovella, quall, ferments làctics, clorur càlcic i sal
• Elaborat per Or Blanc (Corroncui)

Quantitat

  • Pagament segur amb targeta de crèdit/debit Pagament segur amb targeta de crèdit/debit
  • Enviaments en 24h/48h a la península (Contacteu per als enviaments a les illes) Enviaments en 24h/48h a la península (Contacteu per als enviaments a les illes)
  • Condicions de compra Condicions de compra

Formatge Serrat 100% d'ovella madurat gras elaborat per Or Blanc de Corroncui. Formatge realitzat amb llet crua, cilíndric de cares planes i arestes vives, d'escorça natural, amb tons de color fusta i gris. Presència de petits ulls a l'interior, distribuïts de manera irregular, i una pasta de color groc feble i concentrat, característic de la llet d’ovella. La textura és granulosa i friable, però cohesionada, i s'allarga dins la boca omplint el paladar. Notes dolces i de llet d'ovella a l'entrada, amb una sal molt integrada i una astringència present, però no accentuada. En el seu recorregut apareixen després els torrats, d'intensitat creixent, i amb un final aromàtic de cereal torrat. Persistència mitjana o llarga, segons el grau de maduració i cohesió de la pasta.

5 1
Referència
Marca:
Or Blanc
Zona:
Corruncui (Alta Ribagorça)
Varietat:
Formatge d'ovella
Pes (aprox.):
250 g - 1/8
Condicions de conservació
Conservar entre 4-6ºC

Productes relacionats