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Petit pirineu - Or blanc
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Petit pirineu - Or blanc

15,00 €
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Petit pirineu
• Queso 100% de oveja semi madurado graso (450 g)
• Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal
• Elaborado por Or Blanc (Corroncui)

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Queso Petit Pirineu 100% de oveja semi madurado graso elaborado por Or Blanc de Corroncui. Queso cilíndrico de caras planas y aristas vivas, de corteza natural, con tonos de color madera y gris. Presencia de pequeños ojos en el interior, distribuidos de manera irregular, y un color de pasta de color amarillo débil y concentrado, característico de la leche de oveja. De corte cerrado y textura tierna. Notas dulces de leche de oveja en la entrada, con una sal muy integrada y de intensidad media. Persistencia media, dejando un suave sabor al final muy agradable.

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Referencia
Marca:
Or blanc
Zona:
Corruncui (Alta Ribagorça)
Variedad
Queso de oveja
Peso (aprox.):
450 g
Condiciones de conservación
Conservar entre 4-6ºC

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