Miel con cúrcuma 150 g

La Miel con Cúrcuma Alemany es una miel de color, sabor y textura sorprendentes. El dulce especiado de Oriente. Ideal para teñir y dar sabor a arroces y salsas, como alioli, y darles sabor, para añadirla en batidos de frutas y verduras.
Envase de cristal de 150g.

La cúrcuma es una planta nativa de el suroeste de la India que pertenece a la misma familia que el jengibre (zingiberaceae) y es muy apreciada porque ofrece una gran versatilidad gastronómica y porque se le atribuyen múltiples propiedades medicinales.
Cocina: Aporta aroma, sabor y color amarillo. Su sabor es dulce con un toque picante y amargo, por lo que su uso se hace en pequeñas cantidades. Resulta ideal para dar sabor a arroces, carnes y pescados.
Salud: La curcumina reduce la producción de mediadores de la inflamación y los radicales libres, lo que hace que popularmente se le atribuyan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tendrían efectos beneficiosos en el tratamiento de enfermedades como colesterol alto, artrosis, enfermedades de la piel, úlceras gástricas, diabetes ...