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El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Molí del Pau es nuestro aceite más común, un coupage de aceitunas arbequinas y otras variedades como el Verdiell (15%) y Sarrut (5%), una variedad autóctona de la vertiente sur del Montsec.

Su recolección es tardía, hacia principios de noviembre.

Este aceite siempre se filtra antes del envasado para extraer las impurezas naturales.

Es un aceite de color verdoso. En boca tiene un sabor más maduro, suave y afrutado. En nariz es un aceite suave ideal para cocinar tus recetas.

Nota de cata:

  • Color: amarillo intenso y brillante.
  • En boca: aroma intenso y sabor afrutado al principio y más dulce a medida que pasa el tiempo. 
  • Nariz: intenso, se identifican tonos de verde y maduro.

Aceite de Oliva Virgen Extra