El Aceite de Oliva Virgen Extra Selecció Ecológico (AOVE) Molí del Pau de Os de Balaguer (La Noguera – Lleida) está elaborado con aceitunas 100% arbequinas del país, de una finca propia reconvertida y con certificación ecológica, para aquellos que buscan un producto orgánico y sostenible, pero de calidad, garantizando que el producto ha sido controlado en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.

Su recolección empieza normalmente a mediados de octubre.

Nota de cata:

• Color: verdoso, turbio al principio y más claro con el paso del tiempo.
• En boca: muy afrutado, intenso, con un toque amargo y algo picante en garganta.
• Olfato: Intenso y afrutado

Es ideal para aliñar tus platos en crudo o simplemente con pan para saborear su gusto afrutado.